星期日, 四月 04, 2010

告诉我你家的豆酱是什么样的?

我一直都有这个疑惑,到底豆酱是什么样的?

你们这些大师级的博友,你们是用什么样的豆酱?

你们最拿手用豆酱做什么料理?

我这厨房白痴真的不知如何是好。。。。

在这里先谢谢你们的分享。。。

幸好有博客,要不了我看我真的不知要煮什么了。。。。。。

7 条评论:

淑娟 说...

我家的豆酱是仙女牌的。蒸鱼也能用到啊!蒸排骨也是能啊!能煮很多食物啊!

ccm 说...

我们不叫豆酱,我们叫面豉。可以有很多种煮法。

Jane Chin 说...

褐色的豆瓣酱吗?用点姜炒猪肉,然后加豆瓣酱,太咸的话加点糖来平衡一下,不用姜炒也可以,蒜炒也一样好吃,就是很容易煮的一道菜!^^淑娟说的蒸排骨也好好吃!姜+蒜米+豆瓣酱腌制排骨然后放点酒拿去蒸,好吃!
还有还有,炒姜鸭加一点去焖也好好吃,太多煮法了!

potato 说...

~淑娟
可否upload照片?



~ccm2poco
我要看照片。。。因为每一次都不能买到合意的。。。




~Jane
我要看看你们家的照片。。

Jane Chin 说...

http://koubei.xooob.com/cs/200812/358965_1032358.html

http://home.meishichina.com/space-1392-do-blog-id-6541.html

看看以上网站图片豆瓣酱就是褐色那种,有卖切碎或整片豆瓣的,以个人喜好为主。

potato 说...

~jane
谢谢你的分享, 真的太好了。。

winnie@ah咪 说...

豆酱就是豆瓣酱吧?玻璃瓶褐色的?哈,如果是的话我最爱的,冰箱里都有一罐,随便煮什么都可以的~~~